Les gras trans – le tout dernier vilain de l'alimentation
Santé Canada recommande à tous les Canadiens de réduire la quantité totale de gras qu’ils consomment, surtout les gras saturés et les gras trans. Lisez plus loin >

L’IMC c. le rapport taille/hanche
Depuis un bon moment, on parle beaucoup d’obésité. L’augmentation du taux d’obésité et les risques pour la santé qui y sont associés constituent une préoccupation de plus en plus grandissante qui affecte tous les gens, et ce, à toutes les étapes de la vie. Mais qu’est-ce que l’obésité? Qu’est-ce que ça signifie être obèse ou souffrir d’embonpoint? Quelle est la différence? Lisez plus loin >

Dernières nouvelles sur le diabète : Votre poids vous met-il à risque?
Vous avez probablement entendu dire que l’obésité peut favoriser un grand nombre de problèmes de santé. Cependant, il est possible que vous ignoriez que l’obésité est le facteur de risque le plus important dans le développement du diabète non insulino-dépendant (DNID). Le taux de DNID, que l’on désigne aussi sous les noms diabète de type 2 ou diabète de la maturité, est cinq fois plus élevé chez les gens obèses. Lisez plus loin >

Des édulcorants courants dans les produits à teneur réduite en glucides
Vous avez peut-être remarqué certains ingrédients inconnus, tels que le maltitol, dans la liste d’ingrédients de nombreux produits à faible teneur en glucides. Longtemps utilisé en Europe, le maltitol est l’un des plus populaires substituts de sucre à faible teneur en calories, aussi appelés alcools de sucre, qui varient tous et chacun de par leur nombre de calories et leur niveau de sucrosité. Parmi les autres édulcorants communs, on retrouve le sorbitol, le mannitol et le xylitol. Lisez plus loin >