La nutrition est la science des aliments – il s’agit de l’ensemble du processus par lequel le corps ingère, digère, absorbe, transporte, utilise et excrète les aliments. C’est le processus qui consiste à nourrir votre corps avec tous les éléments essentiels dont il a besoin chaque jour pour être en bonne santé.

Tout comme l’exercice, la valeur nutritionnelle des aliments influence votre poids. La nutrition est l’unique facteur qui puisse faire en sorte que vous réussissiez ou non à atteindre votre objectif de perte de poids et pourtant, on oublie souvent d’en tenir compte.

Donc, pour bénéficier le plus possible des aliments que vous consommez, il est important que vous sachiez :

1. Quels sont les éléments essentiels dont votre corps a besoin pour conserver sa forme et sa santé optimales.
2. Comment ces éléments nutritifs fonctionnent.
3. Quels aliments contiennent ces éléments nutritifs.
4. Quels changements vous pouvez apporter à votre mode de vie et vos habitudes alimentaires pour perdre du poids.

Il existe trois types de macro nutriments dont votre corps a besoin pour rester en santé : les glucides, les protéines et les graisses. L’eau est parfois considérée comme le quatrième macronutriment puisqu’elle est vitale. Les vitamines et minéraux, ou encore, micro nutriments, sont nécessaires pour assurer le bon fonctionnement des enzymes de notre corps.  La fonction de chacun de ces éléments nutritifs de base est décrite dans les sections à venir.

N’oubliez surtout pas : Un mode de vie sain n’a rien à voir avec le fait de se priver. Il s’agit d’établir des attentes raisonnables face à vous-même et d’être fier ou fière de votre corps et de vous, afin de vivre pleinement la vie.

Quand vient le temps de perdre du poids, c’est la technique « lentement et assurément » qui l’emporte. En fait, le maximum de graisse réelle que le corps peut perdre en une semaine est environ 2 livres (presque un kilogramme). Alors, envisagez la perte de ‘seulement’ une livre ou deux par semaine avec fierté! C’est la seule façon sécuritaire et efficace pour perdre du poids – pour de bon!

Vous croyez souffrir d’embonpoint mais n’en avez pas la certitude? Vérifiez votre indice de masse corporelle.